계란 하루 섭취량, 건강을 지키는 똑똑한 기준은?

계란 하루 섭취량은? 계란은 대표적인 완전식품으로 꼽히며,

단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있어

많은 사람들이 건강식으로 즐겨 먹습니다.

그러나 "계란을 매일 먹어도 괜찮을까?"라는 질문은 여전히 많은 사람들의 고민입니다

하루에 계란 몇 개가 적당할까? 건강 상태 따라 달라지는 적정 섭취량

. 최근 연구와 전문가들의 의견에 따르면,

건강한 성인의 경우 하루 1~2개 정도의 계란 섭취는 건강에 이롭다고 여겨집니다.

다만, 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 섭취량은 조절되어야 합니다.

미국심장협회(AHA)는 하루에 계란 1개 또는 계란 흰자 2개 섭취를 권장합니다.

이 권고는 심혈관 건강을 고려한 기준으로, 식이성 콜레스테롤에 민감한 사람에게는 특히 의미 있는 지침입니다. 그러나 대부분의 건강한 성인에게는 하루 1~2개의 계란이 큰 문제가 되지 않으며, 단백질 보충과 포만감 유지에도 도움이 됩니다.

흰자는 저지방 고단백 식품으로 체중 감량 및 근육 회복에 좋고,

노른자는 영양소가 많아 면역력 및 뇌 건강에 도움을 줍니다.

하지만 고지혈증이나 심혈관 질환이 있는 사람은

노른자 섭취를 하루 1개 이하로 제한하는 것이 권장됩니다.

계란 섭취는 ‘어떻게 먹느냐’에 따라 건강 효과가 달라질 수 있습니다. 가장 이상적인 방식은 삶은 계란으로, 기름을 사용하지 않아 열량이 낮고 소화가 잘됩니다.

반면 후라이, 스크램블 에그 등은 조리 시 기름을 사용하므로 칼로리와 지방 함량이 증가할 수 있습니다. 이 경우 올리브오일이나 아보카도오일 같은 건강한 지방을 사용하는 것이 바람직합니다.

과거에는 계란 노른자에 포함된 콜레스테롤 때문에 하루 섭취량을 제한해야 한다는 주장이 있었지만, 최근 연구는 다릅니다.

우리 몸의 80% 이상의 콜레스테롤은 간에서 자체 생성되며, 식이성 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤 수치에 미치는 영향은 제한적이라는 결과가 밝혀졌습니다.

다만, 이미 고지혈증이 있거나 심혈관 질환 위험이 높은 경우, 노른자 섭취는 여전히 조심해야 하며, 전문의와 상담을 통해 조절하는 것이 바람직합니다.

성별에 따라 체격과 대사량이 다르기 때문에 계란 섭취량도 약간의 차이가 있을 수 있습니다.

“계란은 심장병을 유발한다?”
→ 최근 연구는 계란과 심장병 사이의 명확한 인과관계를 찾지 못했으며, 오히려 포화지방, 트랜스지방이 더 큰 영향을 준다는 분석이 많습니다.
“계란 알레르기는 성인도 많다?”
→ 대부분의 계란 알레르기는 영유아기에만 일시적으로 나타나며, 성인이 되면 자연스럽게 사라지는 경우가 많습니다.
“계란은 살이 찐다?”
→ 계란은 포만감이 높고, 열량이 낮은 단백질 식품이기 때문에 오히려 체중 조절에 도움이 됩니다.

계란은 그야말로 자연이 만든 완전식품입니다.

하지만 “무조건 많이 먹는 게 좋다”는 생각보다는,

자신의 건강 상태와 식습관, 활동량을 기준으로

적정 섭취량을 조절하는 현명한 태도가 필요합니다.